Gli struffoli, una reale delizia di Natale
Sbattute bene con un frullo le uova in un vase, e condite di sale, si verseranno nel fior di farina, col quale, ben maneggiato, se ne formerà una soda pasta, dalia quale, riposata per qualche tempo, se ne formeranno tanti maccaroncini, che tagliati in pieciolissimi pezzi, come a pallini, ed infarinati per non farli attaccare,…
